近日，杭州市商务局

龙井蝴蝶酥

杭州奇云食品有限公司

创始人沈陈深耕食品烘焙行业20余年，2018年，怀揣着找寻儿时糕点味道的初心，他回乡创办了杭州奇云食品有限公司。 作为杭州市非遗代表性项目“十六回切家宴”的代表性传承人，沈陈走访桐庐多个乡镇，拜访老人，凭借现有技术，还原了“十六回切”筵席的糕点和小吃，并推出非遗项目系列糕点。他还结合西式糕点制作经验，大胆改良创新。“面包诱惑”这道风靡酒店和餐饮市场的网红产品，最初就是出自奇云食品。

奇云食品始终坚持手工制作，保留古法，优化口感，融入国潮元素与桐庐地域特色。蜜梨酥内馅采用钟山蜜梨，山核桃酥用本地山核桃肉 ，每一口都是桐庐的风土人情。

杏仁酥、蝴蝶酥、定胜糕等选料考究、造型美观、形态各异、风味独特。

同时，公司因地制宜推出桐庐米粿系列产品，创新打造国潮糕点礼盒。

2024年，奇云食品加入“桐庐味道”区域公共品牌，在当年的浙江农业博览会上，其十六回切糕点凭实力“出圈”，荣获优质奖。 

如果您期望解锁

传统糕点味道 

亦或是高考季 

图个“定胜”好彩头 

都不妨来一场“寻味之旅”

邂逅舌尖上的美妙盛宴~