2023年全县食品药品安全工作总体思路是：坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，全面贯彻落实党的二十大精神，坚持“四个最严”要求，聚焦聚力食药领域党政同责、改革创新、提升发展，巩固提升浙江省食品安全示范县创建成果，加快打造桐庐特色标志性成果，努力提升县域食品药品安全治理体系和治理能力现代化水平。重点工作安排如下：

（一）以巩固创建为抓手，强化责任落实。一是深化“双安双创”成果。统筹安排，及早准备，提前备战省创跟踪评价和暗查暗访，全面做好省创跟踪评价各项工作和国家农产品质量安全县“回头看”工作，鼓励引导广大群众和社会各方面积极参与，扩大创建工作的知晓率和支持率，争取群众满意度保持在90分以上。二是压实地方属地责任，深化推进基层食安办分层分类管理工作，年底实现五星级2家、四星级1家。贯彻执行《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，规范落实“三张清单加一项承诺书”制度并开展包保工作，健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。三是落实企业主体责任，强化落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促指导食品生产经营者建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，“日管控、周排查、月调度”工作机制执行率达到90%以上。

（二）以亚运保障为抓手，强化问题整治。一是开展重点场所改造提升攻坚行动。规范食材分仓、接待酒店、竞赛场馆食品安全管理，建立并落实“1+1+N”责任体系，即1（局长）+1（分管局长）+N（驻点监管人员）专人管理体系，指导官方接待酒店等重点供餐单位完成整改提升并通过验收，规范竞赛场馆配餐流程，指导竞赛场馆加强热餐供应、快餐交接、茶点监管、观众售卖等关键点位保障，确保符合食品安全要求。二是食品安全全域治理攻坚行动。开展迎亚运食品安全“大排查、大整治、大巩固”专项治理行动。聚焦重点产品、种养殖基地、大型超市、餐饮、食品赞助商等重点单位，学校食堂、农家乐等重点场景，开展食品安全全域排查，规范亚运场馆、旅游景点及周边外卖商家、品牌连锁食品超市、便利店、入网生鲜商家及线下生鲜门店等经营活动，加大对超范围经营、环境卫生脏乱差、非法添加、超范围超剂量使用食品添加剂以及“阳光厨房”建设、“外卖封签”使用不合规等突出问题整治力度。三是开展食品安全保障能力提升攻坚行动。加强亚运会食品安全保障队伍建设，继续开展驻点人员培训和快速检测能力培训。按照“能测尽测，应测尽测”原则，围绕流程、规则、人员卡位、硬软件设施、食材运输等方面，开展全要素的动线实战预演和调整测试，及时发现问题，补齐短板，确保赛时食品安全保障流程、人员、卡位顺畅连接。

（三）以平安建设为抓手，强化风险治理。一要坚持问题导向。聚焦农药兽药残留超标、非法添加、制假售假、虚假宣传等问题，继续深化食品药品市场专项整治工作。加强专业化、智能化侦查、稽查能力建设，始终保持对食品药品安全犯罪严打高压态势。二要加强重点领域整治。继续以校园及周边、建筑工地、农贸市场、旅游景点、城乡接合部、农村地区的三小一摊为整治重点，深入排查安全隐患，明确监管责任，不留盲区死角，做好“护校安园”，加大农村假冒伪劣食品专项整治力度。开展“铁拳”“亮剑”“药剑”“昆仑”“国门守护”等专项行动，严厉打击食药领域违法犯罪行为，进一步完善行刑衔接工作机制。持续在医美、中药材、儿童化妆品等领域开展专项执法行动集中深入开展药品安全专项整治，严厉打击各类违法犯罪行为。三是要加强重点品种整治。以乳制品、酒类、食品添加剂、熟食卤菜、外卖订餐、冷菜等高风险食品为重点，在加工制作、存放销售等环节严格监管，加大风险监测、监督抽查和专项执法力度，严厉打击生产销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为，全面排查保健食品经营中的安全隐患，着力构建长效治理。以“治违禁 控药残 促提升”三年行动18类农产品为主要品种，以用药高频时段为监测节点，完成好全年度监测任务。

（四）以数字化转型为抓手，强化产业高质量发展。继续推进浙江外卖在线应用，不断推进后厨阳光化，推广使用应用端。持续推进智慧监管系统，督促大型以上餐饮单位落实食材票据、健康晨检、餐饮具消毒等信息上传。深化“放心消费”工作，食品安全监管云平台向校园周边经营单位、民宿、小蔬菜门店等经营主体推广。持续推进“全球二维码迁移”计划。以“数智农安”为主抓手，把好农产品规模生产主体追溯关口。高质量办好微创医疗器械高峰论坛等相关活动，做好产业推介，抢占“国产替代”新赛道；更广泛开展产学研交流，拓展与苏州先进技术研究院等科研机构、邵逸夫医院、杭州市第一人民医院等医疗机构的联系，深化产学研用多方合作，弥补研发能力薄弱的短板，改进产品品质，加快产品创新。持续升级“美丽溯颜”平台，并将销售儿童化妆品的母婴店纳入平台监管，打通食品条线创新项目，共建驾驶舱。