30艘渔船及富春未来号游轮等集结富春江面，号角齐鸣、渔火灯亮，7月29日晚，在穿越古今的《忆江南·桐庐江鲜》表演中，2024首届杭州“三江两岸”桐庐江鲜大会正式拉开帷幕。

放眼全国，具有特色江鲜的城市并不在少数，桐庐的江鲜有何特别之处，以至于专门为它召开一场“大会”？

一、江鲜，是桐庐食文化的精髓

“未能抛得富春去，一半勾留是江鲜。”桐庐的食文化精髓必然来自江鲜,凭借得天独厚的地理位置，富春江桐庐段江水清澈,渔业资源丰富,素有“一江春水半江鱼”之说。

桐庐产出的野生鱼虾蟹共有上百种，新鲜肥美的白条、鲈鱼、黄鳝、河虾、螺蛳、黄蚬子等都颇具代表性，只需经过红烧、清蒸、葱油等简单的烹饪，便是一道佳肴。眼下禁渔期结束，许多游客自驾或乘坐高铁到达桐庐，只为品尝这一口“鲜”。民间更是有人评价：如果江鲜也有运动会，那冠军一定诞生在桐庐。

大会上，桐庐“十大江鲜体验店”“二十道江鲜美食”新鲜出炉，范仲淹化身桐庐文旅大使发布“戏水王国桐庐江鲜地图”，这些菜品和店铺的评选经过镇街、酒店、餐饮协会的推荐和美食专家们的严格筛选，为游客“逛吃”桐庐做足攻略。

随着30搜渔船集结在富春江上，学圣广场亲水平台上“全民嗨吃”环节正式启动，十大江鲜体验店现场烹饪，红烧鳊鱼、爆炒螺蛳、杂鱼锅仔......各色江鲜齐上桌，40套餐桌全部爆满，全民嗨吃桐庐江鲜。一旁还有“寻味江鲜·桐庐味道”市集，吸引游客品尝桐庐特色美食，也可以购买桐庐文旅伴手礼。据了解，未来江南镇窄溪村还计划落地“窄溪渔街”，集中布局江鲜相关的商业店铺，展示桐庐江鲜文化。

二、江鲜，是桐庐文旅“融杭接廊”的“先行之师”

“融杭”，一直是桐庐发展的“关键词”，作为杭州都市经济圈“西进南下”第一站，桐庐与杭州的时空距离一直在不断缩短。随着2022年湖杭高铁开通，从桐庐东站直达位于余杭区的杭州西站，单程所需时间更是缩短至18分钟。预计8月底，杭温高铁具备开通条件，桐庐东站至杭州西站的高铁班次将大幅增加，18分钟通达杭州桐庐两地将成为常态，桐庐与杭州同城化、通勤化又向前迈进一大步。

如何把交通区位优势进一步转化为桐庐发展胜势？为抢抓杭温高铁开通这一重大机遇，桐庐提出“融杭接廊18分钟”设想，“浙江第一区”和“中国最美县”因此“结亲”，两地将在产业发展、要素互补、人才引育、文旅融合等方面进一步开展合作互补。

桐庐“融杭接廊”，文旅市场如何率先破题？在桐庐县文广旅体局党委书记、局长方姬宇看来，江鲜这个“游泳健将”可以担当“先行者”，“我们希望以江鲜这张‘名片’为推手，拉近桐庐与杭州‘亲近感’，吸引更多游客到桐庐旅游、消费，了解桐庐、爱上桐庐。”

在杭州未来科技城某科创企业工作的白领姜女士参加完活动后表示，“桐庐不仅江鲜美味，而且整座城市很有‘松弛感’，适合作为忙碌过后的‘充电站’，高铁18分钟就能从杭州到桐庐，工作在杭州，定居在桐庐，我想也是一个不错的选择。”

三、江鲜，是点亮杭温高铁旅游黄金线的“文化使者”

8月底，随着杭温高铁开通，这条线路将串联起桐庐、东阳、仙居、温州等多个拥有丰富旅游资源的城市，标志着继杭黄高铁后，桐庐再添一条黄金旅游高铁线。

作为杭温高铁旅游黄金线路的“桥头堡”城市，江鲜大会前，桐庐还邀请“杭温高铁旅游合作联盟”成员单位代表来桐庐作客、踩线，体验“戏水王国”夏季旅游产品，加强桐庐文旅资源的对外输出。本次大会上沿线各个城市的旅游协会代表共同点亮了杭温高铁黄金旅游线，未来沿线城市将以杭温高铁开通为契机，不断推动资源互补、景区互推、游客互往。

近年来，桐庐聚焦“发展”与“美丽”两大主题，着力打造“长三角最佳短途旅居目的地”。过程中，桐庐围绕自身资源禀赋，打造了众多独具特色的文旅产品品牌，例如今年夏天旅游旺季到来之际，桐庐梳理并提升改造了一批戏水产品，全新推出“戏水王国”夏季旅游品牌，刚刚过去的周末，雅鲁激流探险、虎啸峡激流探险等多个景区，均接待游客上万人次。

“融杭接廊18分钟”，也给桐庐打造“长三角最佳短途旅居目的地”带来了新的机遇。此次江鲜大会，桐庐县还邀请了杭州城西科创大走廊企业工会代表，开展团建、疗休养项目的踩线体验活动，推动桐庐景区与企业的合作。

方姬宇表示，接下来，桐庐县文广旅体局将积极统筹杭温高铁沿线文旅资源，推动与沿线城市达成更多企业团建和疗休养合作，同时还将探索开通旅游专列、开发“高铁票+景点”专线产品等，努力实现铁旅深度融合，助力“长三角最佳短途旅居目的地”打造。